Légumes racines

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  Pomme de terre Cheyenne (vapeur, rissolées)1kg

  Légumes racines 2.20 € Ajouter au panier

  Un grand classique de la pomme de terre (vapeur ou rissolée), qui accompagne rôtis et viandes à merveille !

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  Pomme de terre de filet 4KG

  Légumes racines 8.00 € Ajouter au panier

  Pomme de terre chair fondante en filet de 4kg, utilisation en frites, gratin et purée.

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  Pomme de terre grenaille bio 1kg

  Légumes racines 2.35 € Ajouter au panier

  Leur chair est particulièrement fondante et présente des notes sucrées. Les Grenailles sont des pommes de terre de petit calibre.

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  Radis d’hiver bio 500g

  Légumes racines 1.80 € Ajouter au panier

  Mélange de radis noir et radis d’hivers de différentes couleurs pour égayer vos salades.

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  Radis noir bio 500g

  Légumes racines 1.80 € Ajouter au panier

  Le radis noir, parfois aussi nommé gros gris, est la racine d’une plante herbacée de la même famille des brassicacées, la même que celle du radis rose. Il se distingue par sa peau noire et rugueuse et sa chair blanche à la fois amère et piquante. On le cuisine aussi bien cru que cuit.
  Pour le cuisiner, il est préférable de le peler, et de le faire dégorger pour adoucir son goût piquant : on le coupe en tranches, puis on le laisse mariner saupoudré de sel, pendant une heure. On peut alors le rincer avant de le cuisiner.

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  Rutabaga bio 500g

  Légumes racines 1.60 € Ajouter au panier

  Anciennement appelé “chou de Siam”, le rutabaga est un croisement entre le navet et le chou frisé. Restriction oblige, cette plante potagère a été pendant la seconde guerre mondiale, un des aliments de base des Français, qui n’en ont pas tous gardé un bon souvenir…
  Ce légume racine ressemble au navet en plus gros, mais il présente un collet plus fuselé, de couleur violacée ou verte, et une forme plus ronde.