Betterave crue jaune bio 1kg

Plus tendre que la betterave rouge, la betterave jaune présente une saveur légèrement moins sucrée. Elle se prête néanmoins aux mêmes caprices culinaires. Elle peut ainsi être consommée crue à condition d’être finement râpée.
Cuite à la vapeur, la betterave jaune conserve toutes ses qualités nutritionnelles. Elle s’accommode ensuite parfaitement en salade ou constitue l’accompagnement idéal d’une viande rouge. La betterave jaune se marie très bien avec d’autres légumes-racines tels que le panais, le céleri-rave ou la carotte. Elle est très appréciée en marinade.
Conservation au réfrigérateur dans une boîte hermétique.