Conseil de dégustation : dégustez-le finement émincé en salade, légèrement sauté à la poêle ou transformé en chips croustillantes au four avec un filet d’huile d’olive et quelques épices.
Pour le déguster cru : attendrir ses feuilles avec les mains, le couper finement et utiliser une vinaigrette au jus de citron qui l’attendrira davantage.
Conservation dans le bac à légumes du réfrigérateur dans un sac plastique perforé.
Conservation dans le bac à légumes du réfrigérateur dans un sac plastique perforé.
