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& Free Shippingépinards, en tourte, en tian, en raviolis, etc…
Les côtes comme les cardons, accompagnées d’une béchamel, ou en gratin ou bien encore simplement cuites à la vapeur avec un filet de citron.
Bien rincer les feuilles et les cardes puis simplement les cuire dans une eau acidulée pour éviter qu’elles ne noircissent.
Disponibilité : 48 en stock
Elle se conserve quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, enveloppée dans une serviette humide. Il faut la laver et la couper en morceaux juste avant la cuisson.
La Batavia est une salade de type Laitue, à la fois tendre et craquante, qui peut se consommer crue, cuite ou braisée.
Elle s’associe bien avec des fines herbes, des œufs, du saumon fumé ou de l’oseille.
Aux feuilles très frisées, un vrai régal en chips cuites au four !
Le chou Kale, prononcé »kayle », est une variété ancienne de chou vert, connu aussi sous le nom de Chou frisé non-pomme, chou plume, chou borécole, chou vert demi-nain, chou à lapin ou chou à vache, en France. Vendu sous forme de bouquet de feuilles de chou aux feuilles frisées et fibreuses, il a un goût très prononcé. Il est délicieux cuit à l’eau ou à la vapeur, braisé en cocotte ou sauté, ou encore en chips passées au four ! Cru, il changera le goût de vos recettes habituelles de salades : son goût se prête très bien à la recette de salade Caesar, ou bien encore agrémenté de carottes crues, d’un peu d’orange et du contenu d’un fruit de la passion !
A la saveur plus douce que le céleri vert, le céléri branche est plus tendre et moins amer. Consommez-le cru ou cuit. Délicieux cru en anchoïade, en légume d’accompagnement braisé, gratiné ou nappé de béchamel. Le céleri blanc peut être utilisé pour relever un bouillon ou un potage.
Blette bio 1kgDisponibilité : 48 en stock
