Récolte des pommes de terre

Samedi a eu lieu la traditionnelle récolte des pommes de terre de conservation. Pour cette 3ème année la  récolte fut très abondante grâce au conditions climatiques de ce printemps car la parcelle ou était planté les pommes de terre n’est pas irrigué, mais les pluies du printemps et du début de l’été on joué en ma faveur.
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Nous avons donc récolté 7.5 Tonnes de pommes de terre soit un rendement de 30 tonnes/ha ce qui nous situe dans le haut de la moyenne.
20160917_115156Reste plus qu’a tout commercialiser et surtout a bien les conserver. Je vous présente les variétés:
Charlotte chair extra ferme,  goût fin en salade, cuite à l’eau, rissolée et à la vapeur
Cheyenne spéciale chair ferme, Très bonne qualité culinaire et très bonne tenue à la cuisson. Idéal en vapeur
Cephora  chair fine pour purée, potages, pommes au four, frites, bonne qualité culinaire 
Bintje chair farineuse, la reine incontestée des frites et des purées
Fontane Très bonne aptitude à la frite
Allians chair ferme aux qualités gustatives exceptionnelles,
20160917_115239Je remercie tous ceux qui on participé à cette journée