Légume emblématique de la gastronomie lyonnaise, le cardon lyonnais bio est apprécié pour sa saveur fine et délicate, proche de celle de l’artichaut. Cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, il est soigneusement préparé pour vous permettre de profiter facilement de ce légume traditionnel.
Particulièrement présent sur les tables de fêtes, le cardon se cuisine gratiné, à la crème, en accompagnement de viandes ou dans les recettes traditionnelles de la région lyonnaise. Sa texture fondante et son goût raffiné séduisent les amateurs de cuisine authentique et de terroir.
Conditionné en portion de 400 g, ce cardon bio est idéal pour découvrir ou redécouvrir une spécialité ancestrale aux saveurs uniques.
Conseil de dégustation : délicieux en gratin avec une sauce béchamel ou accompagné d’une viande mijotée.
