Découvrez notre farine de blés anciens T80 bio, issue de variétés de blés sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leur authenticité. Moins raffinée qu’une farine blanche, elle conserve une partie du son et du germe du grain, lui conférant une belle richesse nutritionnelle ainsi qu’une saveur rustique et légèrement noisettée.
Polyvalente, cette farine est idéale pour la réalisation de pains de campagne, baguettes traditionnelles, pizzas, pâtes à tarte, brioches et pâtisseries maison. Les blés anciens apportent des arômes uniques et une texture généreuse qui séduiront les amateurs de produits authentiques.
Conditionnée en sac de 5 kg, cette farine bio est parfaite pour les passionnés de boulange, les familles et tous ceux qui souhaitent retrouver le goût des céréales d’autrefois dans leurs préparations quotidiennes.
Conseil d’utilisation : convient aussi bien à la fabrication du pain au levain qu’aux recettes de pâtisserie et de cuisine maison
