Tous les articles par Eric Morfeuillet

Première semaine d’été

Pour ce nouveau changement de saison, nous nous sommes dit qu’il était temps de mettre quelques photos récentes du potager et des cultures qui, elles aussi, ne chôment pas !

Plus précisément, voici les quelques « grands chantiers » qui se sont opérés cette semaine :

  •  La dernière série de melons, dits à « peau brodée », a été plantée sous tunnel. Heureusement les premières séries plantées dans le même tunnel (à droite sur la photo ci-dessous) il y a plus d’un mois devraient bientôt donner leurs premiers fruits sucrés d’ici un petit mois.
    • Les plants de poivrons commençaient à avoir grandement besoin d’un support afin que leurs tiges ne se brisent pas. Celles-ci étant fragiles et pas suffisamment rigides pour supporter le poids des futurs jolis poivrons. Nous testons cette année une nouvelle technique pour les soutenir : des treillis à béton pliés, à travers lesquels les plants pourront continuer à croître tout en étant soutenus.
Essai de palissage des poivrons avec treillis

 

  • Les derniers semis de carottes de l’année, celles dites « d’hiver », viennent de lever mais sont rapidement rattrapées et concurrencées par les adventices si ces dernières ne sont pas maîtrisées. Afin de réduire les passages de désherbage manuels, nous avons utilisons différentes techniques pour limiter la croissance de ces « mauvaises herbes ». A deux reprises, nous avons biné les inter rangs (partie non semée entre les rangs) ce qui permet de déraciner et sécher les jeunes adventices mais également d’aérer le sol.

    • Les premiers haricots verts grimpants commencent à remplir de jolis caisses et paniers, avant que ceux semés en plein champ prennent le relais pour tout l’été..
      • Pendant ce temps, d’autres travailleurs participent grandement au bon fonctionnement du potager : les petit et grands insectes auxiliaires dont voici deux représentants.

      Une jolie coccinelle qui chassait des pucerons dans les haricots grimpants qui a bien failli se faire « cueillir » ;

Un adulte de syrphe en train de butiner une fleur de carotte sauvage. Cet insecte pourrait être confondu avec une guêpe mais son vol caractéristique (stationnaire et saccadé) confirme qu’il n’en est pas une. Il fait partie de la même famille que les mouches (diptère) et sa larve, semblable à une minuscule limace, présente l’énorme intérêt de s’alimenter à longueurs de journées de pucerons, ravageur omniprésent dans nos légumes…

l’hiver au potager

Cette semaine les conditions météo ont été très hivernales avec de la neige et des températures jusqu’à -12 au lever du jour. Un léger dégel les après-midi de cette fin de semaine a permis de réchauffer sensiblement les tunnels mais pas suffisant pour favoriser la croissance de nos salades absentes de nos étals depuis 2 semaines.20170114_093023

20170114_092932

Récolte des pommes de terre

Samedi a eu lieu la traditionnelle récolte des pommes de terre de conservation. Pour cette 3ème année la  récolte fut très abondante grâce au conditions climatiques de ce printemps car la parcelle ou était planté les pommes de terre n’est pas irrigué, mais les pluies du printemps et du début de l’été on joué en ma faveur.
20160917_115223
Nous avons donc récolté 7.5 Tonnes de pommes de terre soit un rendement de 30 tonnes/ha ce qui nous situe dans le haut de la moyenne.
20160917_115156Reste plus qu’a tout commercialiser et surtout a bien les conserver. Je vous présente les variétés:
Charlotte chair extra ferme,  goût fin en salade, cuite à l’eau, rissolée et à la vapeur
Cheyenne spéciale chair ferme, Très bonne qualité culinaire et très bonne tenue à la cuisson. Idéal en vapeur
Cephora  chair fine pour purée, potages, pommes au four, frites, bonne qualité culinaire 
Bintje chair farineuse, la reine incontestée des frites et des purées
Fontane Très bonne aptitude à la frite
Allians chair ferme aux qualités gustatives exceptionnelles,
20160917_115239Je remercie tous ceux qui on participé à cette journée